Fischfrikadelle "Junge, komm bald wieder..."

(womit nicht der Fisch gemeint ist!)

Junge, komm bald wieder, bald wieder nach Haus,
Junge, fahr nie wieder, nie wieder hinaus.
Ich mach mir Sorgen, Sorgen um dich....

Klar, dass man sich sorgt, um den Jungen, wenn er hinausgefahren ist, ihn nach Hause wünscht, wo er was anständiges auf die Gabel kriegt und man ihn umsorgen kann, den Jungen. Doch ums leibliche Wohl braucht sich keine Mutter sorgen, solange es genügend Fisch gibt und der Koch dieses Freddy-Fisch-Rezept kennt: Einfach, schnell und richtig satt - serviert auf breeennend heißem Wüstensand - vom Kellner mit Schifferklavier und Prinz-Heinrich-Mütze überall auf der Reeperbahn und immer öfter auch "fern, so fern dem Heimatland".

Und "Ob am Kay von Casablanca, ob am Kap von Salvador": Diese Fischfrikadelle ist unersetzlich, wie singt Freddy so richtig: "Kein Gruß, kein Herz, kein Kuss, kein Scherz" - einfach nichts kann ihr auch nur näherungsweise Nahe kommen (Ooops - egal, ich lass das so stehen). Diese Frikadelle hat, was die anderen nie bekommen werden: Den Geschmack nach Salz, sie erinnert an "die Gitarre und das Meer"


Da kommt der Junge doch bestimmt bald wieder - Grundlage für so manches Bratkartoffel-Verhältnis* waren seit jeher diese leckeren, durch Ei und Speck aufgepeppten, Fischfrikadellen Marke Käpt´n Iglo. Und das, siehe unten, nicht nur an der Küste!

*Bratkartoffelverhältnis
Bin ich jetzt doch etwas unsicher geworden: Kennt man das außerhalb des Ruhrgebietes eigentlich? Für den Rest der Welt als kurze Erklärung: Viele Arbeiter in den Betrieben der Montanindustrie (also Zechen, Hütten- und Stahlwerken usw.) waren alleinstehend (neudeutsch: Singles) und wohnten teilweise in Wohnheimen ("Bullenkloster") oder hatten sich privat Zimmer gemietet. Da war natürlich jemand (vornehmlich weiblichen Geschlechtes) willkommen, der schon mal am Abend mit einer Pfanne Bratkartoffeln (und der einen oder anderen Aktivität) für Gemütlichkeit sorgte. Der Name "Bratkartoffelnverhältnis" entstammt also aus einem (ich behaupte mal: nicht dem wesentlichen) Bestandteil einer solchen Beziehung.

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